Los campeones se fabrican: cinco personas para el cuidado de un bovino desde que despunta el alba, alimento 12 veces al día, e incluso masajes

Los animales también requieren de caminatas como parte de su preparación


La excelencia genética de los bovinos y su capacidad de producción de leche son fruto de un arduo trabajo y la dedicación de los cuidadores, veterinarios y demás profesionales detrás de estas majestuosas criaturas, que este abril fueron expuestas en la XXXIII versión de la Agropecruz, misma que cerró con impresionantes cifras. ¿Cuánto puede llegar a costar uno de estos ejemplares y cuánto dinero y esfuerzo demanda su atención y cuidado? 

El valor de cada ejemplar de estos que se llevan medallas a su cabaña puede estar entre $us 50.000 y $us 70.000 (hembras campeonas), mientras que los machos a menudo se destinan para la venta de semen en lugar de ser vendidos como animales enteros.

Cada animal puede demandar Bs 5.000 al día en alimento, pues consume un 3% de su peso total (vivo). 

Los protagonistas de esta historia de éxito son muchos, forman una cadena que va desde el animal en sí, zootecnistas, veterinarios y cuidadores, de varias profesiones especializadas que se unen para garantizar el excelente estado de presentación de los animales, los cuales son premiados considerando diversos criterios como su producción, apariencia, genética y peso.

José Luis Farah, presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), explica que durante la feria se establece una rigurosa rutina para los cuidadores, con horarios definidos para la alimentación y el baño de los animales. Estos requieren una dieta balanceada, que varía según sus necesidades individuales y su estado físico. Los cuidados básicos incluyen una cama limpia y un ambiente tranquilo, así como un seguimiento constante de su peso y condición física.

Con más de 700 ejemplares en exhibición, la organización de los cuidados es fundamental para garantizar el bienestar de los animales y el éxito de la feria. Además, se brinda infraestructura adecuada, como comedores, cuartos y duchas, tanto para los cuidadores como para los propios animales.

Una campeona lechera a la que cuidan cinco personas

Amanda llegó a un pico de producción de 111 kilogramos de leche por día


Amanda Fiv de Las Maras, perteneciente a la cabaña El Bato, no es una vaca cualquiera. Dejó su huella imborrable en la historia de la raza Girolando con récord en producción de leche (95.27 kg) y un pico de producción de 111,26 kg-día. 

Los sacrificios que hacen posible el éxito en este exigente mundo ganadero no son pocos. Efraín Soliz, encargado de la campeona en producción de leche, confiesa que cada aspecto de su cuidado ha sido meticulosamente planificado y ejecutado.

Con solo cinco años de edad, esta vaca se destaca por su excepcional producción de leche, la calidad de su ubre, su firmeza en las patas y su impecable conformación. El cuidado de este animal es muy exigente, es de 24 horas al día, los 7 días de la semana. "Hemos dormido hora y media, turnándonos con mi equipo. Somos cino personas que estamos encargados del animal y nos tenemos que turnar porque es un trabajo muy minucioso”, explicó el doctor Soliz, hablando de los días y noches de la estadía en el predio ferial, en competencia.

Los desafíos son numerosos, desde mantener altos niveles de producción sin comprometer la salud del animal, hasta garantizar su bienestar durante y después de la feria. La transición a una etapa de "liberación" después del evento, donde se reduce gradualmente el metabolismo del animal para evitar problemas de salud, es solo una muestra de los cuidados posteriores que requieren estos campeones.

El récord alcanzado por esta vaca, con una producción máxima de 111 litros en un día, es testimonio no solo de su calidad genética, sino también del cuidado experto que ha recibido. Y aunque la atención se centra en el animal, es importante reconocer el esfuerzo y la dedicación de quienes trabajan incansablemente para hacer posible su éxito.

El más pesado requiere 3% de su peso vivo en alimento

Los cuidadores están pendientes día y noche de los bovinos


Carlos Ballivián, gerente comercial de la cabaña Sausalito, que sacó tres campeonas este año, reveló que se trata de un sacrifico y trabajo en equipo, del cual, toda la cabaña forma parte. Los reconocimientos que ganaron este año fueron: Rambo Fiv Sausalito como gran campeón Nelore Mocho y más pesado de la Agropecruz 2024, con 1.290 Kg; Raridade Fav Sausalito como gran campeona de Nelore Mocho; y Quimera Fiv Sausalito gran campeona Nelore.

Ballivián compartió detalles sobre la rutina diaria de cuidado de los animales, destacando la importancia de bañarlos regularmente, realizar caminatas para su entrenamiento y llevar a cabo protocolos de inseminación temprana para las hembras. Además, subrayó la necesidad de una alimentación cuidadosamente preparada, que incluye una dieta adaptada a cada categoría de animal y la disponibilidad constante de pasto.

En cuanto al equipo humano detrás de estos cuidados, dependiendo del número de animales, la cabaña emplea entre 15 y 20 personas, que incluyen cuidadores, veterinarios y técnicos. Durante los días de feria, el cuidado se intensifica. Se los baña y alimenta regularmente. No hay días ni horas libres cuando se trata del cuidado y atención de estos campeones. 

Para mantener su estado físico y presentación óptimos se les da de comer el 3% de su peso vivo de alimento.

Por lo tanto, sin necesidad de que la cabaña lo revele, basta hacer una regla de tres simple para calcular que si el más pesado de la Agropecruz tiene 1.290 kilos, debe consumir unos 38 kilos en alimento al día.

Atención que incluye alimentarlos entre 12 y 15 veces al día


El alimento se renueva una docena de veces al día


La cabaña El Trébol tuvo como campeón a Pradesh Fiv Trébol, consagrado como gran campeón de raza Nelore Agropecruz 2024. El zootecnista de esta cabaña, Carmelo Ricky Arteaga, reveló algunos detalles de la rutina de cuidado que siguen los campeones. La jornada comienza temprano, a las 05:00, con la limpieza de comederos y bebederos, seguido de la distribución de comida fresca para todos los animales. 

"A las 7:00, el personal se retira para desayunar y regresa a las 8:00 para verificar que los animales hayan consumido su alimento y proporcionar una nueva ración. Esta práctica se repite entre 12 y 15 veces durante todo el día, con el objetivo de mantener el alimento fresco y atractivo para los animales".

En palabras del zootecnista Arteaga, “este compromiso es constante, sin días feriados ni descanso, las 24 horas del día, los 7 días de la semana”. La atención continúa durante todo el día, con momentos dedicados a masajes y cuidados especiales para mejorar la calidad del pelo de los animales, especialmente durante el invierno.

Un equipo trabaja durante la noche, proporcionando alimentos, limpiando los corrales y monitoreando la salud de los animales. 40 personas distribuidas en varias propiedades realizan desde la fertilización in vitro hasta la preparación de los animales para las competiciones, cada etapa cuenta con su propio personal especializado.

Sobre Agropecruz

Las cifras de la XXXIII versión de la Agropecruz realizada este abril hablan por sí solas: 512 empresas participantes, 700 ejemplares de ganado bovino, ovino, caprino y equino exhibidos, tres ferias sectoriales: Expoforest, Expoleche y Expopet (la primera generó $us 16 millones en intención de negocios), 38 mil visitantes, 8 días de juzgamientos y 8 remates. También se concretó la exportación de 1.000 embriones de la raza Nelore y Nelore Mocho para el mercado de Colombia. Pero hay otras cifras que revelan el esfuerzo que hay detrás de cada campeón.

“Nuestro sector (agroindustrial) el año 2022 exportó más que los hidrocarburos, que llegaron alrededor de 3.200 millones de dólares, mientras que el nuestro alcanzó los 3.280 millones de dólares” destacó José Luis Farah, presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), entidad encargada de organizar este año este importante evento agropecuario.

Uno de los aspectos más destacados de esta prestigiosa feria es la calidad y el nivel del ganado que se muestra en los diversos stands de las cabañas participantes. Desde ejemplares pequeños hasta aquellos que superan los 1.000 kilogramos, que requieren un cuidado constante para mantenerse en óptimas condiciones.

PARA SABER...

Asocebu impulsa el mejoramiento genético en la industria ganadera boliviana

La Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebu) ha jugado un papel fundamental en el impulso del mejoramiento genético en la industria ganadera del país. Fundada en 1975, tiene como principal misión llevar el registro genealógico de las razas cebuinas y promover el programa de mejoramiento genético.

Fernando Baldomar, gerente de Asocebu, explicó que el enfoque de esta asociación se centra en garantizar la calidad genética y la productividad del ganado cebuino, tanto a nivel regional como nacional. A través de convenios y colaboraciones con instituciones brasileñas desde 2006, han implementado programas de mejoramiento genético que incluyen el registro de progenie de toros y la importación de embriones.

La inversión y el esfuerzo de los criadores bolivianos han sido clave para avanzar en el mejoramiento genético. Desde la importación de toros de calidad hasta la adopción de técnicas modernas como la fertilización in vitro, los criadores han demostrado su compromiso con la mejora continua de la genética del ganado.

En cuanto a la participación en la reciente feria ganadera, Asocebu cuenta con 250 socios, de los cuales 50 participaron en la Agropecruz. Además, la asociación promueve prácticas de manejo, alimentación y cuidado de los animales a través de cursos y capacitaciones impartidas por expertos tanto nacionales como extranjeros.

Lea también